Als u de Balearen echt wilt leren kennen, moet u fietsen. Vooral op Formentera, waar de fiets het beste vervoersmiddel is voor vakantiegangers. Bob Dylan heeft op die manier het eiland doorkruist. Als u met de veerboot vanaf Ibiza bent overgestoken, vindt u direct aan de haven al verscheidene verhuurders die voor een lage dagprijs fietsen ter beschikking stellen. Het is echter aan te bevelen hun technische kwaliteiten te controleren. Omdat Formentera bijna geheel vlak is, is eigen vervoer op twee wielen een comfortabel genoegen. Vanaf het zadel is het eiland veel beter te verkennen dan vanuit een auto en bij het toeristisch verkeersbureau aan de haven van La Savina kunt u gratis fietskaarten krijgen.
Ibiza is echter heuvelachtig en als u gaat fietsen moet u over een goede conditie beschikken en de vaak smalle, drukbereden hoofdwegen mijden. Uitgerust met een solide mountainbike en de brochure 'Rutas en Mountain Bike', die u bij het toeristisch verkeersbureau kunt krijgen, bent u een soort padvinder in de pijnboombossen en langs de stranden en ontdekt u zeldzame planten. U verlaat de weg, holderdeboldert over bospaden en weggetjes met keistenen en ruikt plotseling de zee nog voordat u die kunt zien. Soms is de kust steil, maar meestal is het water gemakkelijk te bereiken en springt u van uw fiets om een duik te nemen in het kristalheldere water.
Om te wennen is er ten zuiden van
Eivissa-Stad een aardige fietsroute. Die loopt door het gebied van Ses Salines, waar nog altijd de oudste industrie van het eiland, de zoutwinning, in bedrijf is maar dat tegelijkertijd tot beschermd natuurgebied is verklaard waar auto's niet worden toegelaten. Er is een fietspad aangelegd dat Sant Jordi verbindt met het dorpje La Canal. U rijdt tussen oeroude zoutpannen door, ziet diverse soorten vogels op zoek naar voedsel in het op gestuwde water en bekijkt het zout dat zich aan de randen van de pannen heeft afgezet. Als u hier 's avonds fietst, kunt u bovendien de zonsondergang meemaken, die hier bijzonder indrukwekkend is.