Home Tags Posts tagged with "menorca"

menorca

Mahon kaas van Menorca

Van het eiland Menorca komt de heerlijke Mahon kaas. De kaas, die is vernoemd naar de Menorcaanse hoofdstad, wordt gemaakt van koemelk en heeft een ietwat zoete smaak. De kaas is ivoorkleurig terwijl de korst lichtbruin is. Vandaag de dag is Mahón-kaas ook in de Nederlandse supermarkten te koop. U weet dan echter niet of u een verse kaas koopt die slechts drie maanden gerijpt heeft of een volledig gerijpte die meer dan negen maanden de tijd heeft gehad. Op Menorca kunt u vanzelfsprekend de beste kwaliteit kopen die is gemaakt van rauwe melk. De smaak en het aroma zijn vele malen beter dan de Mahón-kaas die wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk. Mahón-kaas kan op vele manieren worden gebruikt. Besprenkel de kaas met wat olijfolie en strooit er wat zout en dragon over. Succes verzekerd en dus zeker proeven tijdens de vakantie op Menorca.

Specialiteiten van Menorca

Specialiteiten van Menorca zijn super lekker maar niet geschikt voor iedereen. De keuken van Menorca wordt gedomineerd door zuivelproducten. Wordt er in het merendeel van de mediterrane streken gewerkt met olijfolie, op Menorca zeer zeker niet. Bijna alles wordt bereid met boter. Vele vis- en vleesschotels worden vergezeld van een romige saus die bol staat van de calorieën maar altijd smaakt naar meer. Aan de kust wordt veel vis gegeten. Bekende Menorcaanse specialiteiten zijn gevulde inktvis, kleine vispasteitjes en langoustines. De mensen aan de kust zijn ook verzot op schelp- en schaaldieren zoals mosselen, kreeft en krab. In het binnenland van Menorca staan voornamelijk vleesgerechten op de kaart. Er wordt veel wild gegeten zoals eend, haas, patrijs en konijn. Deze ingrediënten lenen zich uitstekend voor stoofgerechten waaraan verse groenten worden toegevoegd zoals aubergines en koolsoorten. Echte culinaire fijnproevers zullen de specialiteiten van Menorca zeker waarderen.

Haven van Mahon - Menorca
Toen de Europese grootmachten in de 18de eeuw om Menorca vochten, was de grootste prijs de haven van Mahon. De op één na grootste natuurlijke haven ter wereld, 5 kilometer lang en tot 900 meter breed, werd ten onrechte beschouwd als onneembare mediterrane basis. De beste manier om de haven te bekijken, is één van de boottochten die in de zomer vertrekken vanuit Mahón en Es Castell. Het water is diep, maar blijft helder. In een boot met glazen bodem kunt u de zeebodem zien liggen.Vanaf het water heeft u het mooiste uitzicht op de 18de-eeuwse huizen die langs de waterkant staan. Hoog op een klif tussen Mahón en Es Castell staat het Hotel del Almirante, een pruimrode Georgiaanse villa, die bewoond werd door de Britse admiraal Collingwood, tweede in rang onder Lord Nelson. Ertegenover op de noordkust staat Sant Antoni (Gouden Hoeve), waarvan gezegd wordt dat Nelson er in 1799 verbleef.Tussen Mahón en de haveningang liggen drie eilanden. Illa del Rei, was de eerste plek die Alfonso III ‘bevrijdde’. Nadat de Britten er een ziekenhuis bouwden, werd het bekend als ‘Bloedeiland’. Het volgende eiland is Illa Plana, vroeger een quarantaine-eiland. Die functie werd in 1900 grotendeels overgenomen door het grootste eiland Lazareto, waarvan de muren werden ontworpen om te verhinderen dat infecties Mahón bereikten. Ten zuiden van Lazaretto, bij de ingang van de haven, liggen de ruïnes van Fort San Felip. Ten noorden van het eiland ligt kaap La Mola, het oostelijkste punt van Spanje.

 

Es Castell - Menorca

Es Castell is een plaats op Menorca en werd door de Britten gesticht. De originele naam ervan is Georgetown, naar George III. Es Castell heeft het gevoel van een koloniaal plaatsje behouden. De Spanjaarden doopten het om tot Villacarlos, naar hun eigen koning; de eilandbewoners noemen het Es Castell, omdat Fort Sant Felip er zo dichtbij ligt. Het belangrijkste plein, Plaça de S’Esplanada, is het Britse paradeterrein, omgeven door Georgiaanse gebouwen met schuiframen en waaiervormige bovenlichten.

Tegenover het stadhuis, met zijn Britse klokkentoren, staat het Militair Museum, gevestigd in de oude Cala Corb-kazerne. Het heeft een goede collectie vlaggen, geweren, kaarten en fraai, Engels meubilair uit de 18de eeuw. Er is ook een maquette van het vroegere Fort Sant Felip. Es Castell is de oostelijkste stad en mag dus als eerste de morgenzon begroeten. Cales Fonts is een aantrekkelijke haven, waar u kunt dineren in één van de vele restaurants aan de waterkant. U kunt er ook aan boord gaan voor een boottocht rond de haven van Mahón.

Cala en Bosc - Menorca

Cala En Bosc ligt slechts 9 kilometer ten zuiden van de hoofdstad van Menorca. Het is één van de populairste badplaatsen van Menorca met vele hotels en appartementen. Het leven draait er om de jachthaven, die is aangelegd op drooggelegd moerasland. De haven is aan alle kanten omringd met trendy restaurants en cafés. Kleine bootjes komen de jachthaven via een nauw kanaal binnen; dit is meteen het vertrekpunt van boottochten naar de verder gelegen baaien langs de zuidkust. De aangrenzende badplaats Son Xoriguer staat bekend om de goede mogelijkheden voor watersport. Er zijn scholen waar u kunt leren windsurfen, waterskiën, duiken of zeilen. Cala en Bosc op Menorca is een ideale vakantiebestemming voor gezinnen met kinderen. Het is er rustig, mooie stranden en altijd mooi weer!

Binimel-la - Menorca

Het is een avontuur om Binimel-là te bereiken. Ga vanuit Es Mercadal naar het noorden, langs elkaar opvolgende landweggetjes en volg dan een brede, stoffige weg waarop met borden de route naar Binimel-là staat aangegeven. Na ongeveer 1,5 kilometer haat u bij een driesprong linksaf, omlaag naar het strand. U kunt uw auto parkeren naast een zoetwatermeer. Het strand achter de duinen heeft rood zand en kiezels; het water is diep en de afwezigheid van schaduw stelt u bloot aan zon en wind. Om daaraan te ontsnappen, moet u de kleinere, beschutte strandjes rond de baai opzoeken, in trek bij nudisten. U komt er door bij de eerdergenoemde driesprong naar rechts te gaan. Het grote strand heeft in de zomer tijdelijk een bar, waar u windsurfplanken, waterfietsen en strandstoelen kunt huren. De beste reden om Binimel-là te bezoeken is om van daaruit naar Cala Pregonda te lopen.

Arenal d'en Castell - Menorca

Arenal en Castell is een bekende badplaats op Menorca. De ligging van Arenal d’en Castell is formidabel, een baai met een zandstrand, duinen en met grote kliffen erachter. In Arenal d’en Castell heeft u een keuze uit een tiental hotels en appartementen. Het is dus zeker geen massaal gebeuren hier en dus ideaal voor gezinnen met kinderen die houden van een rustige vakantie. U kunt er windsurfen en waterskiën. Er zijn waterfietsen, motorboten, parasollen en ligstoelen te huur. Het ondiepe water en de aanwezigheid van een eerstehulppost maken dit strand veilig voor kinderen. Steeds meer Nederlanders weten dan ook Arenal d’en Castell te vinden en boeken er een heerlijke vakantie!

Alaior - Menorca

Alaior is plaats op Menorca en werd in 1304 door Jaume II gesticht. Alaior ligt in het binnenland van Menorca en is leuk om te bezoeken tijdens de vakantie. Zo is de parochiekerk van Santa Eulàlia een bezoek waard, evenals het oude klooster van de kerk van San Diego. Aan de Calle Mayor staat het prachtige statige paleis van casa Salort. Alaior bevindt zich op 12 kilometer afstand van Mahón en het merendeel van de oorspronkelijke kaassoorten van Mahón komen uit fabrieken die in deze plaats gevestigd zijn. In dit rustige plaatsje kunt u lekker genieten van het Spaanse leven. Er zijn dan ook genoeg restaurants te vinden waar nog traditioneel wordt gekookt.